梅・梅・梅

いよいよやってきました！

我が家の梅まつり。

先陣を切ったのは青梅のジャム。

産毛のせいでゼリーコーティングされたみたいに。

洗ってからヘソを取ります。

焦げないようにかき混ぜ続けること1時間。

梅の甘酸っぱい香りがキッチンに広がります。

肩凝るけど幸せーーー。

出来上がり。

只今冷まし中。

一番大きいのが我が家用。

それ以外はおすそ分け用。

出来上がったジャムは

明日早速チキンウィングの

ソースに使います。

これが絶品！

次は梅酒を仕込む予定。

最後に完熟梅のジャムかな。