焼き芋で作りました♪

染師・まいまい　です


おせち料理の「栗きんとん」


わが家では手作りしてます

きんとんの、あんは、さつまいも

ゆでたりして、火を通したさつまいもを熱いうちに裏ごしするのがたいへんでした


冷めてしまうと、かたくなり作業が進みませんでした


ひらめきました!!

やってみました!!

スーパーで売っている、焼き芋のキレイな部分を裏ごし

（買ったお芋は紅はるか）


焼き芋が冷えても、かたくならないし、仕上がりはイイ感じ

砂糖を全然入れなかったけど充分甘い♪

クチナシで着色しなくても、充分キレイなお色♪