焼き芋で作りました♪染師・まいまい ですおせち料理の「栗きんとん」わが家では手作りしてますきんとんの、あんは、さつまいもゆでたりして、火を通したさつまいもを熱いうちに裏ごしするのがたいへんでした冷めてしまうと、かたくなり作業が進みませんでしたひらめきました!!やってみました!!スーパーで売っている、焼き芋のキレイな部分を裏ごし(買ったお芋は紅はるか)焼き芋が冷えても、かたくならないし、仕上がりはイイ感じ砂糖を全然入れなかったけど充分甘い♪クチナシで着色しなくても、充分キレイなお色♪