カブやで～

直売所に野菜を買い出しに行った

あれ？大根の勢いがなくなってきたね

スーパーにも、なんかしょぼいのしか並んでいない

代わりに勢力を拡大しているのが

蕪だ

つやつやして可愛いし、葉っぱ付きだし

葉っぱは切り取って水に漬けておいた

その間に身(？)は塩こうじ漬けにする

色どりに人参も刻んで…

今回のくらこん部長は、塩昆布ではなくてとろろ昆布にしてみた

葉っぱはいつものように

油揚げと炒めて作り置きおかずにする

 

蕪漬けは一晩で食べごろになっていた

人参はちょっと固いけど、ま、いっか。。