皆様よくご存知かと思います
基本、何でも食べますが、
小さい頃は結構苦手な食べ物も
ありました。
傾向としては、香りの強いもの、
パサパサしてるもの、甘いもの。
徐々に克服したけど、未だに
どーしても苦手なものの一つ…
ごぼう…
炊き込みご飯や、汁物に入ってる
ものは平気になったけど、
きんぴらごぼうだけが、
やっぱり無理
出されたら食べるし、
だいぶ食べれるようになったけど、
自分で作るのは、ぜーったいない
旦那も、ごぼうはそんなに
好むわけではないみたいなので、
特に困ることはありません。
と言うわけで、
ごぼうを買ったことも、
調理をしたこともありませんでした。
で、先日行った生協の試食会。
しめじのきんぴら、ということで
出されて食べたら、結構おいしい
フツーにごぼうが入っていて、基本、
きんぴらごぼうなことにビックリ
レシピをもらったので、
今日初めてごぼうを買って、
作ってみました
ささがきにして…
こんなにアクの出るもんだとは
知らなかったー
完成
旦那も食べてくれたら、
我が家の定番料理に仲間入り
できるんだけど…
