私はハーブの中で何よりもディルが好き。
外食する時にお料理にディルが使われていると、テンションが上がります。
魚介と相性抜群のディル。
家でも、ちょっとした時に使おうかなと思いまして、お誕生日のディナーに使ってみました。
お誕生日の日のごはんです。
ディルはとくに鮭との相性はバツグンです♪ただのマリネがお店の味になっちゃう。
サラダ
メイン
ジャガイモとチキンのクリーム煮
そして、余ったディルで、後日色々作りました。
ツナとディルの冷製パスタ
ふつーのサラダ（笑）
お得意の母直伝のバラハム。くるくるしただけです。
オクラ、かっこつけてオンしました。
主人の大好きなジャガイモ、生クリームでまろやかに仕上げました。
チキンが固くなってしまいました。粉をはたいてソテーしたら、もっと柔らかでしたね。
デザート
地元のケーキ屋さんの、モンブランと桃タルト
桃が美味しいタルト。グリーンのはディルじゃないです（笑）
モンブランも。栗のクリームと中のクリーム、パイのような土台が、丁寧に作られている感じがしました。どちらも、美味でした。
うーん、ディル好きにはたまりません。
サーモンのディルクリームソース
余っていた生クリームとディルを合わせました。生クリームや、マヨネーズとも相性のいいディルです。
ディル風味のコールスロー
我が家は、コールスローには生のピーマンも入れます。今回は、マヨネーズなしのさっぱり味にして、ディルの風味を活かしました。
ディルで幸せな気分になれました。
また買おうっと♪♪♪