久々の投稿☆

こんにちは～(^O^)

しばらくぶりのブログです。

そして久しぶりの、ある日の夕食です

牛肉と南瓜のバター醤油炒め

きゅうりとワカメとカニカマの酢のもの

アスパラサラダ

冷や奴

ジャガイモと葱のお味噌汁

・牛肉と南瓜のバター醤油炒め

実家で出された料理で、美味しかったので、真似してみました♪

青みは本当はししとうなんですが、今回はインゲンがあったのでそれに。南瓜は、厚さを残してスライスし、レンジで八割くらい加熱。

あとは、炒めて、バターと醤油、こしょうで味付けのシンプルさ。牛肉のうまみと、南瓜の甘み、バター醤油のこくが合わさって、美味しいんです

・キュウリとワカメとカニカマの酢の物

レモン汁で和えただけ～（笑）

カニカマから甘さが出るんで、塩もみキュウリと合わせれば、他には味付けいらずです。レモンでサッパリ♡

・アスパラサラダ

アスパラの根元は、ポキっと折れる所で折って捨てます！って、昔通ったことのある、お料理教室で言われたような気がするんですが、今考えると、なんて、もったいないことを～今は、下の方は皮を剥いて食べてます！

・冷や奴

我が家のオーソドックスな食べ方は、ごま油とポン酢です。

酷暑が続いてます。

熱中症には、くれぐれもお気をつけ下さい