2021年67回目のパフェ活はPatissiere Mayoさん✨
雑誌かなにかで見かけて、予約を何度かトライしたけど全然取れずだったのですが、キャンセルが出たタイミングにちょうど案内のメールを見ることができて予約ができました🥰
比較的先着の予約は得意な方なのにこんなに取れないなんて余計に期待が膨らむ😆
場所は六本木なのでいろいろ寄り道してから向かいました😊
前職の職場が六本木だったので、場所はだいたいわかるだろうと思って向かったらビルがビミョーにわからない😅
この辺かなーというところをうろうろして、たぶんここかなというビルに入ってみたらやっと見つけました😅
隠れ家すぎてわからなかったー😂
入ってみたら予約が取れない理由がひとつわかりました✨
なんと、4席しかないんです✨
その4席に対してパティシエのMayoさんと、お茶などの給仕をしてくださるスタッフの方✨
贅沢すぎる空間です🥺💕
メニューは季節のパフェ、ティラミスパフェ、焼き立てフィナンシェ、できたてショートケーキ、プリン🍮
ちょうど桃🍑の季節に伺ったので迷わずに季節のパフェをチョイス💖
ドリンクはコーヒー☕️かなと考えていたら、隣の席の方が「よしこさんのハーブティー」なるものを注文していて、気になったので私もそれをチョイスしました😆
どんなのが来るのかワクワクしてたらがっつりハーブが入った花瓶とポットが運ばれてきました💕
自分で好きなハーブを摘んでお茶にするそうです😍
ミントも数種類あったり、知らないようなハーブもあったので、香りを楽しみながら好みのハーブを探して摘んでいきました🥰
大好きなレモングラスは多めに入れました💕
あとでお話を伺ったらよしこさんというおばあちゃんから仕入れたハーブは味が全然違うので、通常のハーブティーと分けて提供しているそうです💖
このハーブティーだけでパフェの期待が膨らみます🥰
パフェは和歌山県産の桃🍑、アーモンド、バニラアイス🍨、フランボワーズ、ミョウガ、ローズヒップの葛フロランタン、バラの花🌹
フルーツもいちばん美味しいタイミングのものを使っているし、パフェのパーツも手作りで、独創的で、提供されるときの解説を聞いているとワクワクしてきます🥰
目の前でどんどん作られていくパフェやスイーツが美しくて、美味しくて、パティシエのMayoさんの楽しいお話を交えながらステキな時間を過ごすことができました💕
今回はパフェだけだったけど、フィナンシェも、ケーキもとっても美味しそうだったので、シェアして食べられるように誰か誘ってもう一回行きたいな🥺
でも予約が取れるかな🤩
店名：Patissiere Mayo
品名：季節のパフェ
値段：2,750円
ジャンル：フルーツパフェ
エリア：六本木
