尊敬する大御所chef ☆
イタリア料理界のシェフのお誕生日会にご招待されて、参加させていただきました
憧れシェフ様とお話しできてとってもとっても感激です
ラベットラ落合シェフ
アルポルトの片岡シェフお誕生日のResturante Hiro のHiroシェフ
料理界の巨匠たちの料理への想いをお話しくださったり、ワインを片手にお茶目な面を見せてくださったり…貴重なお時間でした
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真のシェフはやはり、人柄や人を惹きつける力があるからこそ、たくさんの方に愛される料理になるのだなと感じました
料理界の巨匠たちが伝えてくださっていることを心で感じ、それを私のお料理にも伝えていきたいです
そしてそして…私の憧れフレンチシェフともお話しが出来て感激でございました
料理の世界は深く広く…たくさん学んで、maiらしさの料理を表現していきたいです
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