お家でほっこりVege Italian作り☆

野菜大好きな私のお家Vegeご飯のご紹介です

今回のメニューは
Mr.アボカドのたこじゃがサラダ
野菜たっぷりのカポナータ
MsルッコラのきのこCaramare
でございます

カポナータには、トマト、パプリカ、ズッキーニ、サツマイモをお鍋で煮込みます見て見てっこんなにも水分が…なんと野菜の水分から出ているんですよ

煮詰めてさらに野菜の旨味を凝縮させていきます

パスタはCARAMAREというリング型のパスタでもっちりした食感がとっても美味しいんですよ

ルッコラのハーブの香りとキノコのアロマの香りの相性がいいんですよね

私の夜のお料理作りの楽しみには…
ワインを飲みながら好きな音楽を聴いて楽しくお料理すること
最高の幸せを感じますよw
ワインが進むくんになりますよ

野菜たっぷりのvege Italianをワインと一緒にいかがですか？