vegetable pasta & potato soup☆

今、広尾にあるマクロビお料理教室に通うのがとっても楽しい時間です

先生のLina sanは英語が堪能でキレイな女性で私のとっても憧れな人です
英語でレッスンしてくださって、私も料理に英語に頑張り中

先生のお料理とセンスはピカイチで私も先生みたいになれるよう頑張り中です

今回はvegetable pasta & potato soup☆
お野菜は全部オーガニックだよ。
なす、唐辛子、きのことお野菜だけで作ったよ

ガーリック、ジンジャー、お味噌だけのシンプルな味付けなのにオーガニック野菜の美味しさがふんだんに出ていてとっても美味しくできましたお野菜だけでこんなに美味しさが出るのねと感動でした

ポテトスープも味付けはお塩だけなのやさしい味でおいもの甘さがとっても感じられてほころみます

ピンク色のキュートなジャガイモくん見つけました笑

ブレンダーでベイストにして豆乳をいれてクリーミーにして出来上がり

お野菜たっぷりご飯の出来上がり

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