辻麻衣子オフィシャルブログ
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薬膳★本格グリーンカレー♪♪♪

おはよーございます(^o^)まいまいです。
朝が気持ちいいー★ですね〜。



本日も読んでくださり、
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡


昨日、主婦のお一人ランチは★
「薬膳★本格グリーンカレー」でした(^^)



是非、手作りグリーンカレーを世に広めたい!
覚えたての私(^_-)



グリーンカレーをグリーンカレーペーストから
手作りすると、すごいんですよ★



それは(゚∀゚)
"薬膳料理"だということ! が解る★
しっかり食べても罪悪感ゼロ!
"身体が喜ぶ"なのです★



"薬膳"の理由はね、
○パクチーの根っこ
○青唐辛子
○赤分葱
○スパイス(白黒こしょう、コリアンダー、クミンなど)
○バーブ(レモングラス、パクチーなど)
○しょうが、にんにく



グリーンカレーペーストには、
たくさんの薬膳食材が使われていて、
手作りなら添加物なし!
悪い油も、なーし!です(゚∀゚)



だから、そのグリーンカレーは
食べると、体の芯からポカポカ発汗★



気軽でない食材ばかりだから、
気軽には作れない(´∀`)
思い立ってもすぐ作れない(´∀`)
から、押せないのよね〜。



きたきたこの季節★
"えんどう豆"


義母が作る"えんどう豆"が大好きで、
毎年、それはそれは楽しみです。



これで、作るのは★
"えんどうごはん"
"えんどう甘納豆"
"えんどう餡子"
"卵とじえんどう豆"



グリーンピース嫌いの方なら、


だと思う(笑)



好きな人にはたまらない★えんどう豆★
今年は、新しいメニューも作ってみたい(^^)




本日のバッチンは★
「たまに遊んでくれるおじいちゃんと」


リピ決定★ピーナッツバタービスケット


ビスケットが焼けましたよ〜(^O^☆♪
チョコ様★寄ってきてくれました!



今回、新作★ピーナッツバタービスケット
"藤野真紀子"さんレシピ参照です。
やっぱりd( ̄  ̄)間違いなし‼︎
リスペクト★ハイセンス★エレガント★



ピーナッツバターそのものも手作り!
この辺のスーパーには
スムースタイプ無糖のピーナッツバターは置いてないんです。



それとほとんどが、
植物油脂が加えてあるでしょ(゚∀゚)
私は「NO‼︎ 知らない安価なリノール酸」です。



そうなると、やはり手作り♪♪♪
落花生を買ってきてフードプロセッサーでバター化させて作りました(^○^)



そんな貴重なピーナッツバターをふんだんに使用した、
オートミール入りの軽いビスケットができました╰(*´︶`*)╯♡



底面までしっかり焼き込んでサックサクです。
これは良い(*´∀`)♪
リピ決定★
また作ろう★
マイオリジナルにしよう★



そして、本日のバッチン1枚は⁈
3年前〜、
題名は「隣でお昼寝おじゃましまーす」


お一人様にゃん2匹と自由満喫中★


こんにちは(^^)まいまいです。
バッチンもこんにちはー!



バニラちゃん、天国から巡礼中で(^_-)
バニラちゃんの写真を見返す事が多くなったので、
気に入った1枚を載せさせてくださいネ(*^^*)
本日の1枚、題名は、
「おかたん抱っこおねだりバッチン」(笑)です。



昨晩からおとたん出張中★(゚∀゚)のため
私一人と猫2匹のフリータイム!
自由時間満喫中です。




早寝早起きは、趣味なので変わらず。
5時起床の10時就寝(^^)v



慢性腎不全のチョコちゃんは、
4月に入ってから調子が良いです。



3ヶ月前は一時症状が重く、
食欲不振で、どーなることか?と案じましたが
体調が安定して、それは一安心です(^^)



自由時間は!
おうちで、お昼に食べたいなー(゚∀゚)と思って★



「クルミとカレンツのスコーン」



を作りましたよ♪♪♪
焼きたて、超ーいい香り★


まるでクッキーか⁈と言わんばかりの
バター多めの甘くてコックリとした、
ホロホロタイプのスコーンのレシピです。



自宅の電気オーブンで焼きました。
ので、焼きたて外側カリカリー(o^^o)
めちゃうま★



私のことだから〜。
レシピ違いで、プレーンスコーンも焼きました!


こっちは、バターも甘味も控えめレシピで、
クリームやジャムと一緒に食べると美味しいやーつ★



スコーン三昧です\(//∇//)\



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