ホシノいろいろ^^こんにちは^^全然マメに更新できてないです(笑)もう3月ですね~^^ちょっと前にホシノ丹沢酵母を卒業して、丹沢フランスパン酵母に昇級しました??昇級ではないかな^^;なくなる時に焼き比べしたんです。発酵のスピードが丹フラが早かった! 奥が丹フラ。酵母の新しさも関係あるのかもしれません。そして味と言うか風味が違いました。丹フラの方が無臭に近いような!! そんな実験が楽しかったです(*^_^*)今は苺酵母も起こし始めたので、完成が楽しみです!!