自由が丘・中目黒 ケーキ＆カフェ巡り

５月１日パティシエ＆ブランジェコースのりえちゃんとケーキ屋さん巡りしてきました！！！


まずは自由が丘で有名な辻口シェフのモンサンクレールに行きました。


店内は沢山の人でいっぱい！さすがです。
ショーケースに並んだケーキはどれも魅力的で迷ったよ～。
先生は伝統的なケーキを食べなさい的なこと言ってたけど、やっぱ見た目が可愛くて目に止まったものを食べました。



私が食べたのはコレ。
ガレットフレーズです。上についているひょろっとしたのはホワイトチョコレート、生クリーム、いちご、タルト生地。いちごの中にはコンフィチュールとカスタードクリームが隠されていました！！！！

クリームは甘さ控えめでいちごの味が引き立つ。そして下のタルト生地がサクッとしてて最高！！


りえが頼んでいたのはヒメでした。かわいい！


モンサンクレールでは他にマカロン・フランボワーズ



写真はないけど、アールグレイの紅茶くっきー、ガレットも買いました。
マカロン食べた瞬間ふわ～って無くなるんです！！！衝撃！おいしかった（●＾o＾●）


あとは、自由が丘ぷら～っと歩いて米粉１００％のパン屋さんWARAにも行きました。（写真はありません・・・）
ここはランチもやっているみたいで、９００円でパン・サラダ食べ放題でスープとドリンクもつくらしい。次回きたときはWARAでランチしようと決めました（●＾o＾●）
WARAでは米粉１００％のメロンパンを購入。外はさくっ、中はもちっとしてて美味しかった～！

そして、せっかく自由が丘来たということであの有名なスイーツフォレストにも行きました！
GWなのに空いてた～！

ここではスフレを食べました。
レストラン・サロン　ド　テ　ル・スフレというお店です。
２０分かけて焼くけど２０秒くらいでしぼんでしまうんです！！

りえが頼んだヴァニラスフレ




このソースを中に入れて食べます。
私はチョコレートスフレを食べたのですが、まるでフォンダンショコラみたいな食感！！おいし～



ほら、こんなに膨らんでいるんです！！おいしかった～


次は中目黒に移動して、野菜スイーツで有名なポタジエ行きました。
女の人でいっぱ～い！！




アボカドレアチーズ
これ本当においしかった！アボカドってケーキに使えるんだ～っと感心。



りえが頼んだホワイトアスパラのムース。紅茶ととても合っていておいしかった！
このケーキ面白い！にょきってアスパラ生えてる～！

ポタジエやばいです。はまる！！全種類制覇します！


そして、駅のちかくのケーキ屋さん ECOLE CRIOLLO　でまたマカロン・抹茶を買いました。



モンサンクレールのマカロンとは違って、ちょっと粘度感あってこれもおいしかった（●＾o＾●）
ECOLE CRIOLLO のケーキは世界コンクールで優勝したケーキがあって、それをマカロンで表現したのもあります。（ガイアとニルヴァナ）食べたい！！！！


そして目黒川沿いをふらふら歩いていたら私がとても行きたったドロールを発見！！！



テンション上がった（●＾o＾●）
２人とも甘いの食べすぎてしょっぱいもの食べたかったので遅めのランチ（早めのディナー？）をしました。



メニューかわい～！！
最近キッシュにハマっている私は他と迷いながらもキッシュプレートをオーダー。



かぼちゃパン素朴な味がしておいしかった（●＾o＾●）

ドロール店内ほんと可愛くておススメです！
もっと写真撮ればよかった＞＜

今度はケーキ食べに行きます♪
ケーキも見た目可愛かった！やっぱり見た目って大事ですよね。食欲をそそるというか。



このあと友達と合流して恵比寿にあるCOCIというタイ料理屋さんに行ったのですが、ブログ長くなってしまったので２つ目に書きます！（明日以降更新します・・・）

１日でこんなにケーキ屋さんいったの初めて！
おいしい、たのしい、しあわせな１日でした（●＾o＾●）

りえとも沢山お話しできてほんと楽しかった♪

次のカフェは５月４日に駒沢大学にあるプリモディーネに行きます！篠崎先生のお店！
しかも、バンタン生で貸切にして、なんとカプチーノを淹れたりお食事したりかなり素敵なイベントです！
楽しみ楽しみ（●＾o＾●）さて、あしたもバイトがんばりますかな♪

カフェ巡り 葉山・鎌倉編

ちょっと日付が前後しますが葉山ですてきなカフェを見つけたのでアップしようとおもいます！



葉山にあるベーグルカフェの「ツキタビ」というカフェ。
昔の蔵を改造して作られています！

１階がキッチン兼カウンター。
カウンターにある小さなショーケースにベーグル達が並んでいました。
プレーン、オニオン、くるみ、シナモン＆レーズン、チョコチップの種類があり、そのまま食べてもいいし、サンドメニューやトッピングもいろいろあって迷う迷う！

そのなかで私は



チョコチップベーグルにクリームチーズ・ブルーベリージャムをトッピング！


友達はシナモン＆レーズンにクリームチーズ・サラミ・アボカドトッピングのベーグル！


ベーグルがふわふわもちもちしていておいしい！
ボリュームもあってこれ一つで結構お腹いっぱいになれちゃいます！

テイクアウトもできるので、ドライブがてら寄ってどこかで食べたり、すぐ近くが海なので海で食べてもよさそう♪

そうそう、２階でイートインでき内装はとても可愛かったです！




隠れ家みたいな内装で本当に居心地がよかった。奥の壁にはアジアン雑貨も売っていてアクセサリーも買うことができます！他にも、帽子とかストールとかヘアバンドとかも！


こういう木に作りの部屋はデザインがばらばらの椅子を置くとオシャレ度がアップするらしいです！


葉山なので外も静かでまさに時が止まった感じがしました。居心地よくて２時間くらい居座りましたが２階にはお客さん誰も来なくてテイクアウトのお客さんばかりでした。（近所の方々）


それからどうするー？となり、鎌倉で有名なcafe vivement dimanche に行きました！

私たちがついた時間は２０時２５分。なんとラストオーダー５分前！！！！！
でもベーグルでお腹いっぱいだったのでデザートとコーヒーのみにしました。



私が頼んだいちごパフェ！
このパフェ生クリームが本当においしかったんです！もったりしているというのかな？
牛乳の味がすごくして本当に美味しかった♪

上のいちごや生クリーム・いちごアイスを食べると、なんとシャンパンゼリーが出てきました！
アルコールは入ってないけど、ほんのりお酒の味。大人なパフェ（●＾o＾●）

美味しかったです♪



お店のナプキン。ぱらぱらマンガになっているみたい！
cafe vivement dimanche は鎌倉雑誌見ると必ずと言っていい程載っています。行く価値アリ！
私も今度行ったときオムライス食べよう（●＾o＾●）←おススメらしいです。

4.26 カフェ巡り その２

もちの花からの流れで３人で次どこいこうか～？って話し合い、
祐天寺駅近くにある祐天寺カフェへ！



ここのカフェはバンタン卒業生の方が開いたお店で、アルバイトの方もバンタン卒業生でした。

お店入ってカウンター席へ。店主はすぐにバンタン生だってわかってくれたよ。笑
ここではケーキを頂きました。





私は上の写真のフォンダンショコラ。れいちゃんとえいちゃんはオレオクリームチーズケーキをオーダー。

フォンダンショコラは中を割るとどろ～っとチョコが流れ、オレオクリームチーズケーキはチーズのさっぱり感と、オレオのほろ苦さがマッチし、ずしっりしていて美味しかった！

ケーキを頂きながら、いろいろとお話を聞きました。
もしかしたら、レンタルカフェの夢が現実になるかもしれない！！！！

やっぱり、バンタン卒だからバンタンの子は応援したいらしい。ありがたいことだねぇ。
あまり時間がなくてぱぱっと食べてちょいちょいお話してさようなら。

もしかして、もしかすると・・・・
は、まだ言わないことにします。今はまだ予定がわからないからね。
ちなみにお店はバンタン同期たちでお互いお店手伝いながらやっているらしいよ。







このメニューも同期の女性の方が作ったらしい。かわいい！

いろいろ勉強になったよ！


そのあとはれいちゃんとばいばいして、えいちゃんとぶらぶら～
歩いて祐天寺から原宿まで行っちゃたよ！！！！つ、つかれた(・_・;)

いろいろお話して楽しかった（●＾o＾●）


そして１９時半くらいに同じクラスの子と合流して渋谷の宇田川カフェでそれぞれのカフェ巡りを報告。
友達は渋谷の桜丘カフェに行ったみたい。桜丘カフェはヤギがいるんだよ～！


宇田川カフェでオーダーしたのはカフェラテ。




もうちょい温かかったらよかったなぁ。

クラスの子とあえて本当に嬉しかった！毎日会いたい～


そんなかんじで、４月２６日に巡ったお店は

和カフェもちの花　祐天寺
祐天寺カフェ　祐天寺
宇田川カフェ　渋谷

でした！またカフェ巡りしたら報告します（●＾o＾●）

4.26 もちの花

４．２６　
WeLcafeのえいちゃんとれいちゃんと祐天寺にある和カフ「もちの花」にいきました！

あ、WelCafeというのはレコールバンタン２０１１のメンバーでイベントを企画したり、情報交換したり、ゆくゆくはレンタルカフェを借りて自分たちでカフェやっちゃおうっていうようなサークル？みたいなグループです。
いまはまだ人数少ないですが、話し合いをしてこれからもっとメンバー集めます！


話がそれましたが・・・

和カフェ「もちの花」は祐天寺から学芸大学方面に歩いて１０分くらいにあり、
和食屋さんが提供する新感覚の和カフェ。というコンセプト通りご飯がすごく美味しかったんです！



１２時ごろ行ったらお客さんは入っていなくて私たち３人だけ。
どこ座ろうかーってきゃっきゃしてました。



店内はやや広め。ほどよく陽が差し込んでいい感じ！

ランチメニューは６～７種類くらいあり、それぞれ４種類の小鉢、白米・玄米・お餅・パンが選べてなんと食後にデザートとドリンクまで付いてきちゃう和定食。

わたしは肉じゃが定食、れいちゃんは鱈の西京漬け定食、えいちゃんはたっぷり野菜のお鍋定食をそれぞれオーダー。

わたしが頼んだ肉じゃが定食。じゃんっ



肉じゃがって乱切りなのかと思っていたら、ここのはスティック状。（なんでか聞けばよかった＞＜）
お出しの味とお野菜の味がいい感じに合わさっていてほっこりしました！
お肉の下にはなんと大根おろし！
なのでさっぱりといただくことができました( ´艸｀)

鱈の西京漬けも、野菜のお鍋も優しい味がしていました！

３人でわいわい食べてたらあっという間に間食。
そしてお待ちかねのデザートは



ほうじ茶と日替わりのデザート。
この日のデザートは羊羹でした！



これは３人で食べたもちの花４月限定パフェ！（名前忘れたー；；）
上から、焼き餅、チョコレートコーティングされたおかき、桜ゼリー（桜の塩漬け入り）、抹茶寒天、あんこ、抹茶ムース、おかき、黒蜜。
パフェでおかきやお餅が入っているのは初めてでした！新感覚( ´艸｀)

味も量も定食食べ終わったあとでもペロッといけちゃうようなパフェでした！



これは手作りコースター。折り紙で一つ一つ手作りだそうです！可愛かったのでお持ち帰りしました（●＾o＾●）

店員さんもちょこちょこお茶のお替りしてくれたり、気さくに話しかけてくれたりと本当に居心地のいいカフェでした。だって３時間くらい居座ったもん！

また行きたいなぁと思わせてくれる和カフェ　もちの花でした♪

ごあいさつ＊

はじめまして！

mailife cafe*　ようこそ！

わたしの学校生活や、カフェめぐり、おいしいもの、すきなもの、
ちょっとしたプライベートなんかも書いちゃおうかなって思っていたり。


学校は、レコールバンタンというところにこの４月から通うことになり、
パティシエ＆カフェ本科というコースに通っています！(´∀｀)

講師の方々は自分のお店を出していたり、プロデュースしていたり、
ほんとにすごい実力のある先生で、現場で役に立つ技術や考えを丁寧に教えてくれます。
優しくて面白くて、メリハリある授業をしてくれます。

学校のお友達はみんな個性豊か。
目標ややりたいことが一緒だから刺激になります。ほんとにおもしろい人ばかり。( ´艸｀)


そんな学校で初めての製菓の授業ではクレームカラメルという名のプリンを作りました。
講師の方は中目黒で有名な「ポタジエ」という野菜スイーツ専門店のパティシエ
栗原先生でした。

そんな先生の作品がこれ(ﾉ´▽｀)ﾉ


じゃん！！！



すごいですねぇぇΣ(=°ω°=;ノ)ノ
味も見た目もすごい！さすがパティシエ！
わたしも、これくらいうまく作れるように頑張ります！

こんな感じで、ゆるりと更新していきまーす:*:・(￣∀￣)・:*: