2012年12月25日 クリスマスの日。
朝おきてLemiは、
「サンタさん来なかったね・・・・」
とちょっとガッカリなご様子。
どうも、サンタが来たら起こしてくれて、直接プレゼントをもらえると
思っていたみたい。
もう少し、サンタのシステムを理解するのに時間がかかる模様・・・
気を取り直し、ベッドの横に置いてあったプレゼントをあけ、
昨夜
「サンタ来たんだね～」と納得。
その後クリスマスツリーの下のプレゼントをどんどん開けていきました。
そして朝から大忙し。
クリスマスパーティーの準備にとりかかろう！としたとき、オットが
「プールでも行く？」
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この忙しいときに何を呑気なことをいってるんじゃい！！！
プールじゃなくて、そうじそうじ！！！
そうこうしているうちに、12時に～。
みなさまのご登場。
持ち寄りで、色々楽しめました。
ワタシは、
ズッキーニをうすく切って焼いて、フェタチーズをまいてクルクルしたのと、
パプリカ、マッシュルーム、ズッキーニを焼いて、マリネしたものと
オリーブ・フェタチーズ・ミニトマト・きゅうりを串にさしたものを作り・・・
串さしまくり。
その間に、クリスマスといえば「これ」。
クリスマスのハム。
今年は初めて、「スモーク」のハムを焼いてみることに。
昨年より、やわらか～ジューシー～
次回のために覚え書き。
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★クリスマスのスモークハムﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
ハム
人参 ２～３本 （乱切り）
玉ねぎ １こ （乱切り）
にんにく １房 （半分に切る）
＊メープルシロップ 1カップ
＊モルト酢 1/2カップ
＊オレンジジュース 1/2カップ
＊砂糖 1/3カップ
＊しょうゆ 1/2カップ
＊コリアンダーシード 大さじ１
＊ブラックペッパー（粒のまま） 大さじ１
＊クローブ 5粒
１． ハムの皮をはいで、1センチ角に表面だけ包丁で切れ目をいれていきます。
２． ＊をお鍋にいれ、煮詰めます（弱火で20分くらい）
３． オーブンを180度に温め、人参・玉ねぎ・ニンニクの上にハムを置きます。
４． ２のソースをハムに塗って上からアルミホイルをかぶせて、テントを
つくり、2時間半焼きます。（30分ごとにソースを塗ります）
５・ アルミホイルをとって、30分さらにやきます。15分ほどオーブンからだして休ませて、できあがり～
このハム、4000円ほどで買えるのですが、7家族+チビッ子たちがたくさん食べても
まだ残っている！クリスマスのようなパーティーにはぴったり！
今回来てくれたお友達のなかで、シェフＯＲ元シェフが数人。
と～～～っても美味しくて楽しいクリスマスパーティーでした。
子供たちはというと、7人の3歳児がケンカもせずに、平和に遊んでおりました。
でも子供たちは、ごはんより遊びに夢中・・・・・
Lemiにもワタシにもオットにも、クリスマスに一緒に美味しいご飯をたべてくる
お友達がいることに「感謝」！
