2012年10月のある日の夕食
＊ひよこ豆と牛筋肉のカレーライス
＊茄子のオイル漬けサラダ
この日のカレー、生クリームをいれてみました。
ら、もうカレーとは別物！
インドからヨーロッパへいっちゃった感じ。
カレーがあまり好きでないLemiさんですが、生クリームをいれただけで、
完食！
もちろん、子供用カレーですが、それでも「からい、からい・・・」というので、
生クリームを多めにいれてみたら、ホワイトソースのように。オススメです！
そして、早めに作っておいて冷蔵庫で冷やしておくとよい、オイル漬けサラダ。
カレーもできてるし、サラダも冷蔵庫。
夕方、よゆ～なこの感じ。好きだわ。
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★茄子のオイル漬けサラダﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
（4人分）
＊しょうゆ 大３
＊酢 大１/２
＊こしょう 少々
＊オリーブオイル 大２
＊にんにく 1片
＊香味野菜のみじん切り （今回は、ネギ＆香菜）
なす ２，３本
１． 茄子を輪切りにして、水にさらしておきます。
２． フライパンで（グリル用フライパンがあれば尚よし！）、すこしオリーブオイルをひいて
両面やきます。
３． ＊を全部まぜたものに、からませて、冷蔵庫で冷やします。
この日は、スナップエンドウとアスパラも追加。
香味野菜は、ネギ3本分の白い部分だけを使いました。
他にも、しその葉やみょうが、ニラで代用してもおいしそ～。
久しぶりに行った「ビーチでのアート教室」。
幼稚園にいきだして、なかなかいけなかったのと、アートの先生が変わって
創造的じゃなくなったので、長い間行ってなかったですが、
Lemiが「行きたい」というので、行くことに！
「暑いけど雪だるまだよ」
相変わらず、仕事は雑ですけど・・・・ちゃんと筆をもって、きれいに塗れるように
なってきました。
ここに来ると、ほ～んとオージーのお母さんって、自由だわ！って思います。
手足に絵の具をぬりたくる子供。
絵の具を食べる子供。
他の子供の絵なのに、ぬっちゃう子供。
みんな怒られる＆怒ることなくやってます。
日本で子供によく言ってる言葉、「汚い！」
こちらではそんなにも聞かないような・・・・
日本人とオージーの汚さのレベルが全然違うこともあるけれど
「きれいでしょ。」
そしてアートが終わって、顔をあげると目の前にはこの絶景。
子供が全身に絵の具塗ろうが、食べようが、そんなこと
ちっぽけなことに思えてくる、この景色。
元気に生きていればいいじゃない～
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