おはようございます。日々使っている塩糀や豆板醬など作り、先日行った滋賀の冨田酒造さんで... おはようございます。 日々使っている塩糀や豆板醬など作り、 先日行った滋賀の冨田酒造さんで 買った七本槍の無農薬米の純米板粕で手前味噌に蓋をして、 残ったら粕汁にしよう。 #塩麹 #日本的豆板醬 #豆板醬 #自家製 #七本槍 #冨田酒造 #美味しい発酵食生活 #発酵 #fermentation #fermentationfood Maiko SHINDO(真藤舞衣子)さん(@maikodeluxe)がシェアした投稿 - Mar 12, 2018 at 5:37pm PDT