パンドミと発酵の対処について

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こねないパンドミを作りました。
オーバーナイトではなく、
ドライイーストを3gにしてこの季節常温で
発酵させて。
1時間半くらいで焼き上がります。

よくオーバーナイトで膨らまないという
お声をいただくのですが、冷蔵庫の室温が
低すぎるのと、イーストの種類で膨らまない
場合があります。
その時はイーストの量を少し増やしたり、室温に
おいて発酵させたり臨機応援に対処してください。


レシピはこちらです。
今回無印のホーローを使用しました。