和えもののコツ1舞茸と春菊と菊の和えもの、舞茸などきのこ類は焼いて水分を飛ばして和えると香ばしく、水っぽくならずにおいしくつくることができます。だし醤油、ポン酢などで和えて。ランキングに参加しております。ポチッとよろしくおねがいいたします^^にほんブログ村