早くも今季2回目のおでん作成。
秋めいてくると真っ先に食べたくなるメニューのナンバーワンです。
この前はあっという間に食べられる量だったので、今回は少し多めに
もうお鍋の中は 半分以上がコンニャクなのだ
コンニャクを主食だと捉えています❗️
ヘルシーおでん完成🍢
前回も試してみたんだけどサツマイモ、意外とおでんの具としてイケる❗️
前回で学んだのは厚く切らないと煮崩れしてドロドロになる！
今回は なるべく太めに切ったつもりだけど、これでも やはり出汁は少し濁っちゃいました。
けど、カボチャを煮た時の あのドロっとした汁の感じも好きな私は…コレはコレで出汁が具材に絡みついて なかなか 美味しいと思います
サツマイモの程よい甘みも いい感じ。
直前にちょい足ししたのはプチトマトとハンペン。
潰したサツマイモサラダも一緒に。
そして…気がつけば…あれだけ賑やかに大勢いたサツマイモ君は 残すところ たったお一人様となりました。
秋の夜長はちょっぴり寂しいだろうから、早く食べてあげないとね
皆さんも明日あたり おでんにしようかと思ってるんじゃないでしょうか
🎵 決めた〜決めた〜おでんと…
みちづれです
少々濁るけどね。
良かったらサツマイモ インしてみてね
第二回『開運！舞子の御朱印巡り』
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