こんにちは！

国際薬膳学院　副学院長の寺薗真衣です。

6月に入って急に湿度が上がってきましたね。

急激な気温の変化＋湿度。

胃腸を元気にキープするには過酷な環境です。

そんな時におかゆがオススメ！

お粥というと病人のようなイメージがありますが、

だしを入れたり、あんかけにしたりと、風味をつけると滋味深いごちそうに！

今回は貝柱と昆布のだし（海のものを意識して）に黒きくらげをたっぷり入れて大根の葉をトッピングした中華粥にしてみました。

お粥だと一合でもたっぷり食べれて、食べ過ぎにならないのも魅力です。

梅雨時期の養生には

「一粥一湯」といって

朝お粥、夜はスープで胃腸に負担をかけないようにするというものがあります。

食欲が落ちる前にお粥、是非試してみてくださいね！

1,404円

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お粥のススメ