『疲れたときこそ、ちゃんと作ってカラダにいいものを食べたいですよね』
先日レッスンに来てくれた生徒さんが言った言葉ですが、私も本当そう思うんです。疲れているカラダとココロを、オウチに帰ってホッと心から安心するご飯で癒したいですよね(^^)そしたら、明日もまたがんばろって思える気がしますね(^^)
そんなぴったりな和食をただいま行ってますが、お料理を初めてみようかな・・・・ていう方がまたまた増えてきました♪♪
今日、初めきてくださったのは、ブログでここを見つけてきてくれたKさん♪お料理の日頃の疑問を解消すべく来てくれました。
海外旅行大好きなKさんと雑談で盛り上がったあと、さっそくお料理スタート♪
魚をおろすのが初めてのKさん
ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら、スタート！基本の作業をしっかりマスター中でございます(^^)
『ひゃ～っ！！』と、腰がさりげなく遠くなるKさん（笑）
私も昔はかわいく驚いてたんですよ・・・（笑）
『ひゃ～♪』
おいしそうに焼けたサンマの匂いにも嬉しくなりますね～♪
今日１番の真剣顔！！
盛り付けをレシピで確認して、あとはのせるだけ！！
ここ、みんな真剣になるとこですね!(^^)
お味噌汁をやさしくときのばして、
新婚の朝♪てきな雰囲気ですね～♪
きれいに盛り付けれた出来上がりに感動ー！！
テンションもMAXのKさん♪
今日もまたひとり、和食のできる女子増えました♪
Kさん、今日はたくさん勉強してもらえましたか？(^ム^)
またおうちで作ってみてくださいね♪
余談ですが・・・・
今月のデザートの紫芋モンブランはこんな感じになりまーす♪
最後、コーヒーと一緒にお楽しみくださーい( *´艸｀)♪
レッスン開校日時(12:30～14:30) ※各３名まで
１回 ４０００円（当日現金払い）
●11/1(土曜) 和食 あと2名（13:30～）●11/2(日曜) 和食 あと２名●11/3(月曜) 洋食 満席 (追加しました！)
●11/8(土曜) 洋食 あと１名
●11/9(日曜) 洋食 あと２名
●11/11(火曜) 洋食 満席
●11/15(土曜) 洋食 満席
●11/16(日曜) 洋食 満席
●11/18(火曜) 洋食 満席
●11/22(土曜) 和食 あと２名
●11/23(日曜) 和食 あと１名
●11/24(月曜) 洋食 満席
●11/25（火曜）洋食 あと３名
●11/29(土曜) 洋食 満席
●11/30(日曜) 洋食 満席
（１０月・１１月和食）
◆サンマの塩焼き
◆里芋の鶏そぼろ煮
◆ホタテとキュウリの酢の物
◆いりこダシのお味噌汁
◆水菓子
えっ？！塩焼き？！と思った方！ちゃんとふっくら皮をやぶくことなく焼けてますか？そんなあれ？魚の内臓の処理？そういえば…とうことをしっかりレッスンしていきますね。
秋になってくるとほっこりした料理が食べたくなるのは私だけでしょうか？^^秋の味覚の一つ里芋を柔らかく煮て、鶏の旨みをし～っかりだしてとろみをつけた里芋のそぼろ煮！
基本の和食としてはおさえておきたいところですね^^
和食といえばこれもはずせません！酢の物。日持ちもするし、箸休めにもなる影の立役者！今回はベーシックだけど、癖になるホタテとキュウリの酢の物。ホタテの旨みがキュウリの青臭さを和らげてキュウリが苦手なひとでも食べやすくなってます^^
イリコのお味噌汁は、イリコの下処理からキチンと覚えて、おいし～いお味噌汁を作っていきます！意外とコレきっちりできると女子力アップですよ^^
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