チーズケーキ

先月、札幌の『ゆとりの空間』で食べたチーズケーキ。




ずっしりに見えますが、酸味がきいていて、さっぱり。
食感もスフレまではいかないけど、軽い感じでおいしかったです。




セットのアイスコーヒーも、飲みやすかった

栗原はるみさんのレシピで、豆腐のラザニアというのがありますが、簡単で豪華に見えるので、お昼とかメニューを考えるのが面倒な時に作ります。
姑がバクバク食べます