訪問ありがとうございます
今日は大葉をたーっぷり使った
甘辛のタレが絡んで美味しい
ふわふわハンバーグ！
し、か、も
豆腐を使うのでとーってもヘルシー
ご飯にとってもよく合う一品ですよ～！
◯材料◯4人分
豚ミンチ…200g
木綿豆腐…150g
大葉…６枚
人参…5センチ
玉ねぎ…1/2個
★みりん…小さじ1
★醤油…大さじ1
★酒…大さじ1
★片栗粉…大さじ1
★たまご…1個
＊砂糖…大さじ1.5
＊みりん…大さじ1
＊酒…大さじ1
＊醤油…大さじ2
大葉…4枚
ごま油…大さじ2
◯作り方◯
１．木綿豆腐を水切りしておく。大葉人参玉ねぎはみじん切りにして★と豚ミンチと水切りしたお豆腐をボールに入れて粘りが出るまでしっかり練り混ぜる。キャッチボールをする感じに空気を抜き、4等分にして大葉をぺたりと貼る。＊は合わせておく。
２．フライパンにごま油を熱してハンバーグのタネの真ん中を凹ませて、両面焼く。両面に焼き色がついたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。＊を回しかけて煮詰めたら完成！
特に難しいことはないです！
ポイントは1の時にしっかり練り混ぜること！ふわふわな感じになるまで練ってください！
そしてキャッチボールも忘れずに！
焼く時は真ん中を凹ませる！
↑これを頑張ると焼き上がりがフワッフワに仕上りますよ！
ぐらいなもんです！
お店で売っている大葉は10枚入りなので
全部で10枚使う感じにしましたが
お家にたくさんある方は
もっともっと大葉入れちゃってください！
わたしは家庭菜園で大葉を育ててるので
大量にあります！
なので、実はもっと入れてます
このハンバーグは豆腐を使うのでほんとにヘルシー！
そして大葉は健康に良くて、免疫力を高める食べ物だそうです！アレルギー抑制とか！
しかも老化防止のアンチエイジングの効果もあるんだとか！
これは摂取するしかないでしょ！！
って感じですよね
大葉をたくさん入れてもそこまで主張してないので
大葉が苦手な方でも食べやすくなっております。
3歳0ヶ月の息子も喜んで食べてくれてました！
甘辛のタレが絡んだ
ふわふわヘルシーな大葉のハンバーグ！
ぜひ作ってみてください
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それではみなさま良い週末をお過ごしください