とにかく夏野菜をたくさんもらって、
特にまだ食べきれていない
じゃがいも。。。
今日、仕事しながら
この大量のポテトちゃんたちを
どーしようか考え、
今日の夕飯…
モッツァレラとトマトのパスタ
じゃがいものペペロンチーノ
チーズじゃがもち‥
わっ！！まさかのポテト＆ポテト！！
炭水化物のオンパレード！！
なんか、パスタっぽいメニューもかぶったし。。。
メニューのバランスほんとに間違えました。。
じゃがいものペペロンチーノは
母が先日夕飯でつくっていたもの。
毎日献立に悩むので母が作った夕飯の画像をlineでおくってもらってるんです。。
もちろん、母は、もっとバランスのいい献立でした…
ふつうのペペロンチーノの作り方で、よく水にさらしたじゃがいもをパスタのかわりにしたらできあがりです。
じゃがもちは、片栗粉×マッシュしたじゃがいも
牛乳やブイヨン、塩、などお好みで☆
でも、これでたくさんつくった
チーズじゃがもちは冷凍保存できそう
お腹にたまる、満腹すぎる夕飯でした～…
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