茶碗蒸し立花うどんに行った際にすめの旨さに感動し、「このすめを使って茶碗蒸しを作ったら、きっと美味いはずだ!」と直感した。私のお願いで、家内に立花うどんのすめを使って茶碗蒸しを使ってもらった。立花うどんのすめは、本当に美味しい。茶碗蒸しもとても美味しかった。