丸オクラのおかかポン酢

自宅居酒屋のお通しに自宅で収穫した丸オクラを使って丸オクラのおかかポン酢を作った。

この日は、ジャンボ丸オクラと普通の丸オクラの両方の収穫があったので、それぞれでおかかポン酢を作り、食べ比べをしてみた。

家内からは、「どうして2つ器を使う？自分で洗ってよ。」と文句を言われたが、食べ比べなので、分けて盛り付ける必要があるので仕方ないやん！

ジャンボ丸オクラのほうが大きくて太くて食べがいがありそうだが、おかかポン酢に関しては、普通の小さい丸オクラのほうが柔らかくて美味しいと感じた。