はま寿司

娘も非番で家にいて、娘のリクエストにより、夕食は近くのはま寿司へ。

廻るレーンはなく、タブレットで注文したら、コンベアで迅速に商品が届けられる。

注文してから届くまでのスピードがとても早く、同じペースで食べていたら、ついついたくさん食べてしまう。

食べるスピードが上がれば客の回転も早くなるだろう。

ゼンショーHDのよく出来たビジネスモデルだと感心する。