キス調理

帰宅するなり、キスを捌く。
メインは天ぷらにするので、頭を落とし、開いて中骨腹骨を取っておく。
小さいのは干物にするので、頭,中骨を残したまま開く。
天ぷら用に取り除いた中骨腹骨も一緒に塩水に漬けておき、干した。
ひたすら捌いて、1時間半程かかった。疲！