ポテトフライ

酒のつまみにと、クックパッドにあったのを試しに作ってみた。

皮付きのまま、くし形切りにし、揚げるのではなく、オリーブオイルをからめておいて、フライパンで焼き上げる方法である。
魔法のフライパンの出番である。
仕上げのパセリは、青のりで代用した。
さてお味は？
息子たちからは、「揚げたほうがいい」との厳しい評価であった。