相方実家は、自家製の麦味噌。
その味噌を食べたら
市販のは食べれなくなって…
やっぱり手作りはいい。
そして
25日から～
初めて、味噌作りのお手伝い！
麦を洗って～
麹と混ぜて～
3時間ごとに
棚を入れ替えて発酵させて
みんなで、髪の毛落ちないようにって
帽子やらかぶって。
大豆のミンチと混ぜ合わせる作業。
これが、重労働～
これまで2人でしてたんだから
ホント感謝。
混ぜたら、団子状にして樽につめて～
最後に塩をかけて蓋して
紙でおおって完成！！
どんな味噌になるか楽しみだーー！！
こうやって一緒にやりながら
色々と引き継いでいかないと～
iPhoneからの投稿