昼ごはん 旬のアスパラガス | 乳ガンでも大丈夫!今日という日を思いきり楽しもう!

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以前のブログ「ガンでも大丈夫」から引っ越してきました。36歳でステージ1の乳がん発覚。手術、抗がん剤、放射線と三大治療を受けたのち寛解。3年後に第四腰椎への転移発覚。さらに半年後胸椎腰椎5カ所に転移。優しい家族に支えられ、充実した毎日を楽しく生きています

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北海道名寄市のJAさんに頼んでいたアスパラガスが我が家にやってきました~。

アスパラガス!大好物なのに
スーパーへ行くと国産のアスパラガスは「へっ!!」というくらい高いです。
ほっそーいのが1束300円位で
家族全員が満足するくらい食べようと思ったら1000円くらいかかる😅

なので今旬の北海道からお取り寄せした方がお得なのです。
そして私は「ゲーっ!!」と吐くほど
たくさんのアスパラガスを1度食べてみたかった!

ので早速シンプル調理していただくことに。
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トマト1個をそのまんま炊飯器に入れて
炊いたトマトピラフと
アスパラ&エリンギのガーリックソテー

味が濃い~!美味しい~!!
ちなみにアスパラは100本くらい入っていました。実家へおすそ分けして、残りでしばらくアスパラ三昧を楽しみます。

お勧めの良いレシピがあったら教えてください~🍴