石垣グルメ特集！
しばらく続けますねー
沖縄といえば、ソーキそば！
ソーキそばが最高に美味しいお店が
明石食堂です
このお店は、石垣市内からは1時間くらい、
空港からも北に30分の場所あって、
なかなか行きづらいにもかかわらず、いつも満員御礼
予約も受け付けてなくて、
昼は1時間待ちなんてこともあるので
時間に余裕を持っていってくださいね。
軟骨ソーキそば
ソーキうまーーっっо(ж＞▽＜)o
そばと言えばもう1軒
ちなみに、これコンビニ(ファミマ)のレジ上なんですが、こんな看板が！
中 850円 (小 600円)
まずダシの美味しさに感動
そしてホロホロ、柔らかなソーキは食べた瞬間、幸せがお口いっぱいに広がります
噛まなくてもほどけていくぅぅ。
たまらんっ
甘辛い濃いめの味付けも
そばとステキにマッチング
八重山そばの麺もね！めっちゃうま！！
うどんとちゃんぽんの間みたいな麺なんですが
もちもちで食べ応えあります。
小ぶりの島唐辛子を泡盛に漬け込んだ
沖縄産の辛い調味料 『コーレーグース』を入れるとまた旨し！！
この明石食堂のソーキそばが東京でもたまに
食べたくなっちゃうんだけど、さすがにないのよねー！
まさに、ご当地グルメ
こちらもなかなかの人気店
のりば食堂
市内にあるので、立地はばつぐん。
ここでもソーキそばは人気メニューなんですが
明石食堂には勝てないので
ここならではの あおさそば定食
そばが見えないほど、あおさのりが大量で
磯の香りがいい感じ
食べると健康で元気になりそうなお蕎麦です。
相方さんはガッツリ系のカツカレーそば
これも意外とカレーと八重山そばがマッチして
美味しかったです。
沖縄では、一般的にはうどんのような沖縄そばがよく食べられますが、
石垣島では八重山そばのが多いかも。
私はどちらも好きですけどね！
沖縄そばにソーキそば、てびちそばまで
まじ安っっ！！＼(゜□゜)／
おにぎりと沖縄そば100円でも、立派なランチになりそうですよねー♪