トルコの美味しいもの☆

今回のトルコは美味しいもの続きで、
ずーっとステキなレストランに行ったり
パーティーだったり

『トルコってこんなにご飯美味しかったっけ？！』
ってくらい、トルコの食を見直しました

まず、この年越しガラディナーショーのお食事！！
こんな豪華なの、初めてだよ～

まず、前菜の盛り合わせに
サラダに、レバーパテやトマトソースのカナッペ

テリーヌやパイのお料理

この後にお口直しのソルベが来たあと・・・

メインディッシュはビーフステーキ　ピラフ添え

最後にデザートは、パンプキンのムースケーキ

トルコの方に聞きましたが、
結婚式のお食事がこんな感じだそうです。

全体的に美味しかったんだけど、
２０時から２４時くらいまでのんびりサービスされたので
だんだんおなかいっぱいになっちゃって
全部は食べ切れませんでした（＾＾；

他の日に食べた　チョバン　カヴルマ（子羊の炒め物）
子羊とトマト、玉ねぎ、青唐辛子などのスパイスを入れて炒めたもの。

これはスパイシーでクセもなく美味しかった！
ひつじ年ですからね～、さっそく頂いちゃいました

イスケンデル・ケバブ
ドネルケバブの豪華版

薄切り肉を串にさしてじっくり焼き、そぎ落としたケバブに
ヨーグルトとトマトソース、さらに溶かしたバターを回しかけます。

こんなジューシーでコクのあるケバブ、初めてでした
濃厚な味付けなので、ヨーグルトの酸味でさっぱり食べるのが
すごく合うんですよね～
おすすめ！！

これはトルコアイス（ドンドルマ）の天ぷら

びっくり～！！カラっと揚がった衣のなかから
トルコののびるアイスがお目見え。
熱さと冷たさの絶妙なバランスが美味しかったよ

そして、そのトルコアイスの冬バージョン！
サーレップ

トルコ人はあまり冬場はアイスを食べないそうで、
冬の時期には、ミルクや砂糖と混ぜた温かい飲み物として
屋台などで売られてるんです。

ちょっとトロッとしていて、日本の葛湯にも似たような味。