お好み焼きとお吸物を作りました
お好み焼きは、トロトロフワフワが好きなので、粉を入れず山芋だけで焼くのがわたし流です
…お好み焼きと言うより、とろろ焼きかもしれませんが（笑）
卵とダシと豚肉、母が収穫したキャベツをたっぷり入れて、ゆっくり弱火で焼き上げます
半生の目玉焼きを上に乗せて、ソースとマヨネーズをかけたら、たっぷりのかつお節、刻み海苔をパラパラと振りかけたら出来上がりです
お吸物は、魚のダシのみで薄味に
母が収穫したお豆と、ワカメでシンプルに
とっても美味しくで来ました
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