ネパールのマッドハニーとは？

ネパールで以前から有名なのがハニーハンティングです。

とんでもなく高い、垂直の岩壁に巣を作るヒマラヤ大ミツバチの巣

その巣から蜜を取るために、手編みの縄梯子に登り、竹を使って巣を切り取り、竹につないだ籠に巣を入れる。

このようにして取れるのがヒマラヤの蜂蜜なのです。これは濃厚な非常においしい蜂蜜です。

ではマッドハニーとはなんなのか？

これは春だけに取れる蜂蜜です。しかも取れる標高がはるかに高いです。

標高が高い地域の高山植物の花の蜜を吸って作られる蜜のゆえに、いろんな成分が含まれています。

幻覚作用もあると言われています。

マッドハニーであれば、ティースプーン1杯をなめた瞬間から舌がしびれます。

体中がゾワゾワし始めます。気持ち悪くなって吐きます。そしてすぐに寝ないといけなくなります。

これをほんの少し舐めて寝るとよく寝られるとはちみつやさんの主人に教わりました。

はちみつを採りに今年も行ってまいります。結果はどうなるか？放送をお楽しみに。