カクテキ作り…。

今朝は雪が降り続いています。
朝から、予定していたカクテキ作りをしました。
収穫した大根を3㎏カクテキにしました。

見た目はそれらしく出来ました。合格!!
数日寝かせていただきます!!
美味しく漬かれば良いのですが…。

小さな大根はチョンガッキムチ風に漬けてみました。こちらも美味しく漬かれば良いのですが…。
おまけ


もっと小さな大根はまるごとつけました。
数日後が楽しみです。


キムチ作りが終わって、家の中は韓国の美味しい食堂の匂いがします。でも、雪のな中を寒くて窓をあけられないので我慢です。