本日はバレンタインデーなので、チョコを作りました
もちろん虫入りの
チョコの中身はキャラメリゼしたアーモンドとクルミと蟻さんたち
食べると全然蟻感がなかったから、尊敬する昆虫食の師匠に相談したら
チョコに火を入れる時に蟻も一緒に入れつつ、トッピングにも蟻を乗せなさいとのことだったので
次回はそのようにしてみようと思います
ちなみに蟻をそのまま食べると、多分に漏れず酸味があってフルーティな味わいでした🍊
チョコにも合うし、サラダの香りづけにも良いような気がします
お料理に使いやすいのではないかなー