受け継がれている
伝統の味
そして
その伝統を
大切にしながらも
進化し続ける味
渋谷
セルリアンタワー
ホテル内にある
四川料理店
「陳」
で昨晩頂いた
２種類の
麻婆豆腐。
この２種類を
食仕分けるには
ご飯一膳では
もち
の
ろん
。。。。。
足りません。
菰田欣也総料理長
「こりゃ～。
うなりますね。」
最後に
総料理長
何とお呼びするか
皆さん、お分かりに
なりますか？
(1) 菰田 -- うりだ
(2) 菰田 -- きゅうりだ
(3) 菰田 -- こもだ
深い味わい
ナイトでした。
(答え ３番)