こんにちは
皆様に「健康と幸せを」がモットーのYURIBOUです
今日は、浜松にあるビオあつみエピストリーさんで、
砂糖を使わない自家製調味料教室を開催いたしました
本日も満員御礼
ありがとうございます
自家製調味料を作るのって難しそうで、面倒に思えるけど、
実はすごく簡単
調味料にこだわる理由
そりゃ、料理
がおいしくなります
それに・・・・
普段、私たちは知らぬ間に添加物をたくさんとっているんです
なんと
最低30種類近くは添加物をとってしまっているそうです
それは食べ物だけではなく、調味料にも含まれています
体を害する量ではないけれど、蓄積すれば、いずれかは体の不調をきたすかもしれません
歳をとってから体の不調を感じて、病院
通いするよりも
今、体にいいものをとって「予防」して、
歳を取っても健康でいられる方が私はいいかなって思っています
本日は、「酢・味噌」編
寿司酢・南蛮酢・フレンチドレシング・中華ドレッシング
ごまドレッシング・回鍋肉のタレ・味噌カツのタレ
味噌田楽のタレなどを伝授
すべて「砂糖不使用」なんです
でも甘い
そして何より簡単
最後は各自で作ってもらって好きお持ち帰り
味噌編ってことで、味噌カツのタレや田楽味噌を伝授したのだけど
ここは静岡県だから、
とんかつに味噌ダレ、おでんに味噌ダレ、
こんにゃくや大根やゆで卵に味噌ダレってないんだって
そっか
だから、初めて味噌カツダレを口にした人もいたみたい
でも、「おいしい」って言ってくれたので
簡単レシピも教えたので、それを参考に作ってくれるといいな〜
次回は、6月19日（水）でーす
出張、やっていまーす！
他にも色々レッスンしていまーす！
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