昨日お友達のおうちに遊びにいったら、晩御飯がビーフシチューでとーってもいいにおいがしていました。Kiyoから和食を命じられていたので、ひとまず昨日は和食にしたのですが、今日は昼からコトコトビーフシチューを煮ました。こんな時に重宝するのがル・クルーゼのお鍋。圧力鍋のような感じで、中火でも火のとおりがよくって、一度中火で沸騰したらあとは弱火でコトコトコト・・・。私もKiyoも大のお気に入りで、大事に使いたいのですが毎日のように登場しています。
で、トマト缶と野菜とビーフで作ったビーフシチュー。オウジにもたべさせてあげようと一口。すると「酸っぱ～～い」とこの顔。そう、酸味が強ければ強い方がすきというKiyoのために作る食事は基本的に酸味が強い。オウジにはまだ早いかな。
というか、そう考えると、市販のカレーやシチューのルーって本当に味が濃いよね。この間、Kiyoがカレールーの栄養成分表を見てびっくり。塩分が一日の300%分。ってことは3日分だよね。カレーばっかり食べると体に悪いっていうのは「カレールーで作ったカレー」ってことね。だって、インドカレーはあんなに味が濃くないもの。もっと野菜のエキスがたっぷり入ってて、さらさらしていて激ウマ激カラです。近所にある「ナンカレー」というお店のチキンカレーを再現したいのだがなかなか無理。
話が戻りますが、オウジどうやらトマト系の酸っぱいのが嫌いみたいで。ミネストローネも拒否していました。一口食べてすーっぱーいと思うと、その後はもうスプーンをちかづけただけで首を横にフリフリしてイヤイヤ。今日はビーフシチューごはんにしようと思ったのに、イヤイヤするので仕方がないのでジャコご飯に変更。そうするとスプーンを迎えに来るほど大好き。最近のオウジの好みとしては、お味噌汁やじゃこ、納豆などの和食が好きなようです。とーちゃんに似て塩党なのかな。
写真は「酸っぱい顔激写！！」 ブレててすまぬ。