うちにはたーくさんのジャムがあります。いろいろな方からいただいた手作りジャム達です。しかし、朝パンを食べるのは私だけ。なかなか消費しきれません。そこで、毎日のパン作りにジャムパンを作ってみることにしました。
数あるジャム。ピーチジャム、ベリーミックスジャム、プラムジャム、などなど。しかし、本当にごめんなさいなのですが、どうしても消費できないジャムがあります。それはジンジャー（しょうが）入りのジャム。パイナップルとアプリコットとジンジャーの入ったジャムとアプリコットとジンジャーのジャムの2本、これは申し訳ないのですがどうしても食べられません。アメリカではジンジャーは普通にお菓子に使われます。ジンジャークッキーやジンジャーケーキなど、日本人にしてみたら超スパイシーです。でも「かみなりおこし」が大好きというかたならいけるでしょう。私もKiyoもしょうがは好きですが、お菓子にたーくさん入っているのはちょっと苦手です。
というわけで、ジンジャー以外のジャムを使ってパン作り。今日はまず手始めにプラムジャムから。ただ丸いだけじゃ面白くないと思って、成形のときにくるみパンのように５つの切り込みを入れてみました。すると見事に失敗しました。焼いているうちにジャムがだら～～っと垂れてきて、何個かはジャムが外側にもれているパンになりました。がっかり。
しかし、朝起きたら夜中のうちにKiyoが食べていたようなので感想をきいたら、おいしかったとのこと。何にも具がはいっていないバターと卵いりのブリオッシュより、アンパンやジャムパンなど具が入っているほうがいいとのこと。ふ～～ん、女子とは価値観が違うのね。