神亀酒造監修「かんまかせ」

神亀酒造監修の小泉成器の酒燗器「かんまかせ」を購入しました。

 今までも当店では客席で湯煎による燗酒の提供を行ってきましたが、先日蔵元から繊細な大吟醸や古酒にはこの「かんまかせ」で水からゆっくり温めるのが良いというお話を伺い導入することにしました。

この「かんまかせ」でお客様ご自身で当店のマグロ料理と合うお好みの味わいの温度を探してみてはいかがでしょう☺️