2023/05/30

自家製の塩麹が出来上がりました。

今年から米麹は薄口醤油を使わせてもらってる福岡のミツル醤油醸造元さんのものを使っています。

野菜やお肉、もちろんマグロも、様々な食材の美味しさを引き出してくれる魔法の調味料です。