雪の中畑の長ネギを収穫

昨日は雪の中畑に残してある長ネギと白菜、桜島大根を収穫(掘り出し？？)いたしました。

雪をかぶってギリギリまで寒さに当たった方が野菜の甘味は増しますが、防寒対応の長靴が無かったので作業は大変でした。

収穫した長ネギは当店名物のねぎま鍋やトロしゃぶしゃぶに使います。

桜島大根のお煮付けもお通しで今日お出し出来そうです。