清里高原ホテルで夜ごはん

先日の親子水いらず旅行での夜ごはんです

お料理は会席料理とフランス料理があったので、

もちろんワインに合うフランス料理を選択

お庭を眺めながら飲むワインは美味しいな～ワインは甲州の白ワイン

前菜　カツオと高原野菜の柚子味噌ヴィネグレットソース

お野菜が新鮮でソースとマッチしていてうまうまでした

スープ　新玉ねぎのスープ

超甘くて見た目よりあっさりでしたお家でまねして作ってみたい

パン　バゲットと胡桃のパン２種類ちゃんと温められた翌日の鯉のえさに

魚料理　本鰆のポワレ春野菜のフリット添え

ハーブの香りのソースがこれまたワインに合ってお酒がすすみます

グラニデ　レモン味のかき氷みたいなグラニデでした

肉料理　山形県産黒毛和牛のグリエ

塩麹、ぽん酢、わさびでいただきます

わさび大好きなので足りなくなっておかわりしちゃいました

デザート　シェフ特製のティラミスとバニラアイスベリーソース添え

食後の紅茶カップはお店の方がイメージで選んで下さったジノリ

お料理全部美味しかったごちそうさまでした



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