白菜の浅漬け

トーキョー

朝から雨が降り出してる

今日も部屋干しだから大丈夫

白菜キムチ作るはずが

粉唐辛子が近所に売ってなくって

白菜漬けにしました

浅漬けかな

牛丼屋さんにある

お新香みたいな感じで

塩昆布

天日塩

粗糖

日本酒

千鳥酢

を煮詰めての

漬けタレを

塩で揉んでおいた白菜に漬けただけ

なかなか美味い

お新香あれば大丈夫ね

酒粕は3袋目を封切り

まいにち甘酒三昧

仏様にも朝作って差し上げます

来週あたり酒粕買いに行こう

お堀も桜咲いてるかな

そろそろ開花だね