材料（2人分）
水菜 20g
サニーレタス 40g
ベビーほうれん草 20g
いちご 6個
ブルーベリー 8個
●醤油 小さじ1/2
●きび糖(甜菜糖) 大さじ1
●水 小さじ1
●味噌 小さじ1/2
白ごま 適量
つくり方
①いちごは半分に切り、ヘタの部分を三角に切り落としてハートの形にする
②水菜・サニーレタス・ベビーほうれん草は食べやすい大きさにちぎる
③●の材料を混ぜ合わせ、器に入れゴマを散らす
④器に❷を盛り付け、その上に❶のいちごとブルーベリーを飾る
⑤食べる直前に❸をかけて完成
【ワンポイントアドバイス】
いちごをハートに見立て、バレンタインっぽくアレンジしたサラダレシピ。
いちごに多く含まれているビタミンCは、美肌維持に必要なコラーゲン合成のために欠かせない栄養素です。
葉物野菜は手でちぎるとドレッシングの浸透圧が良くなります。
少し甘めに仕上げた味噌のドレッシングは、いちごやブルーベリーとの相性もバッチリですよ。