最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧新芽がてん茶炉で乾燥すると最後はこのようなサクサク感になります！昨年の外国の方はこの匂い...特に土日の場合、朝早くからご近所のママさんがお茶摘みに来て頂いております。2、3の例を...5月には珍しく、朝から突風。まだ、朝が暖かくないですねー。皆さん、風に気をつけて！...機械刈りの茶園がようやく大きくなってきました。#癒しの空間 #癒し #気持ち #カフェ好...弊社では、同時並行で全国品評会に向けて「お茶選り」という手作業を何時間もかけて行なっていま...我々の抹茶クラスになりますとこの葉脈の部分を取り除き、柔らかな部分だけを抹茶にします。そ...30年近く使用していた梱包機がとうとう潰れてしまったので、急い で取り寄せ。これがないとお...こちらは「やぶきた」というより品種です。「やぶきた」の名は、静岡市の杉山彦三郎さんが、1...やっと今年のほんず製法のてん茶を擦ってみました。まったりして美味しい！半年寝かせた秋が...弊社のお茶摘み茶園には不思議な力が……事の始まりは数年前。原因を教えて頂いておりませ...今年はよく味が登っているようで甘い香りが沢山しております。匂いを届けられない事が残念です...いつもは黄緑色系統ですが、今年は匂いと味を求めると濃い緑色系統になりそうです。#美味...茶粕と味は納得なんですが、気温が高いので、乾燥し過ぎて困る。 #美味しい #当たり年 ...抹茶の原料である「てん茶」。ポテトチップスのように新芽をてん茶炉でサクサクのように乾かせ...今日も暑いそうですね。あさて、孫右ヱ門では朝早く６時スタートから若いママさんも摘みに来...今日の工場内はこんな感じですw#茶 #茶道 #城陽市 #カフェ好きな人と繋がりたい #...毎年、その日の気温や湿度、芽の大きさや水分バランスが違います。昨日は自分に納得が出来る設...「記録」朝露が酷〜い！一面、ビショビショ。霜？最低気温が10度なのに、なんだ、この...新茶を蒸した後、風で乾かせます。これはかなり理にかなった方法です。 #美味しい #当...今年は早くも初日から50番代に突入しております。昨年は70番代まで行きました。ここ数日...<< 前ページ次ページ >>
