先日釣ったカンパチを料理しましたよヾ(*´∀｀*)ﾉ
↓熟成1日目
美味しかったですね(⌒∇⌒)
その辺のスーパーなどに比べると全然臭みなく美味しかったです
お酒何杯でも逝ける(笑)
そして、熟成3日カルパッチョ！
ナメロウ！
美味しいね(^o^)
熟成4日目の刺身・・・味落ちてます(^^ゞ
今回、柵にして熟成させましたが正直失敗ですね
水分と一緒に旨味も抜けました（笑）
失敗でした(;^_^A
その他、ダツの竜田揚げやカンパチの竜田揚げもしましたが・・・・写真撮ってない(笑)
ダツはね、刺身しようと思いましたが・・・上手くさばけなかった(笑)
小骨多かったので揚げました(^▽^)/
んでね・・・この間だ、うちの狂暴猫に手を
お隣の猫と網戸越しで喧嘩？威嚇？をしていて止めに入ったら・・・ガッブっと
興奮してたのでしょうね…
反省してない家の愛猫のクマ（メス）です
まあ、仕方ないね
かわいいから許す(笑)